Przez całe lato robiłam lody „Plombir” z 2 składników w 5 minut i bez lodów. Nie będziesz chciał go kupić ponownie. Udostępniam przepis

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na niezwykle proste i pyszne domowe piwo śliwkowe. Tylko dwa składniki i pięć minut Twojego czasu — i możesz cieszyć się domowymi lodami śmietankowo-mlecznymi, które gęstnieją|zgęstnieją|.

Dowiesz się także, jak skutecznie ubić śmietankę do lodów 33% w domu za pomocą miksera, poznasz moje osobiste sekrety i zalecenia. Będziesz potrzebować 500 ml śmietany o zawartości tłuszczu 33-35%.

Przed ubijaniem polecam włożyć śmietankę do zamrażalnika na 30 minut.

Przed przelaniem kremu do czystego, suchego pojemnika należy nim lekko wstrząsnąć, gdyż w czasie przechowywania może się on zwarć.

Do ubijania używaj miksera ręcznego lub planetarnego z trzepaczką. Blender zanurzeniowy nie sprawdzi się w tym celu, ponieważ trzepaczki muszą być całkowicie suche..

Zacznij ubijać śmietanę na niskich obrotach, stopniowo je zwiększając.

Pokonaj do miękkich szczytów. W tej formie krem łatwo łączy się z innymi składnikami i nie spływa z ubijaczek.

Teraz dodaj mleko skondensowane. Potrzebujesz około 370 gramów lub jedną standardową puszkę. Stopniowo wlewaj skondensowane mleko, kontynuując ubijanie śmietany.

Doprowadź do jednolitości bez przerywania.

Przygotuj formę z pierścieniem, na której dnie ułożysz ciasto waflowe. Jeśli takowe posiadasz, możesz wyłożyć boki foremki folią acetatową, aby ułatwić wyjmowanie lodów, ja jednak tego nie robię. Zrób to.

Na wierzch ciasta wylewamy masę kremową. Masa będzie gęsta i przewiewna, nie rozpływająca się. Na wierzch wykładamy kolejny placek waflowy, lekko dociskając. Wkładamy do zamrażalnika na co najmniej 5-6 godzin. Idealnie zostaw na noc.

Gdy lody stwardnieją, górne ciasto może się odkształcić.

Gotowe lody okazują się bardzo smaczne, bez kryształków lodu ze względu na użycie tłustej śmietanki. Jeśli nie mamy ciastek waflowych, wystarczy wypełnić dowolną formę masą śmietanową i zamrozić.

Gdy raz spróbujesz tych lodów, z pewnością nie będziesz chciał wracać do tych kupionych w sklepie..